Những món ăn chữa bệnh gút Hấp Dẫn Vô Cùng

Bệnh Gout hay còn được gọi với cái tên căn bệnh của nhà giàu, là một loại bệnh được gây ra bởi sự rối loại chuyển hóa chấ dinh dưỡng có nguồn gốc từ những thực phẩm hằng ngày. Sự rối loạn này liên quan trực tiếp tới nguồn thực phẩm chúng ta nạp vào cơ thể hằng ngày, làm gia tăng acid uric trong máu và dẫn đến những tình trạng sưng vù các khớp trên cơ thể, gây ra những cơn đau nhức ở khớp gối, khớp chân, mắt cá chân, khớp ngón tay, ngón chân. Biến chứng nặng nề hơn có thể khiến các khớp này sưng phù và cần phải tháo khớp. Thực đơn cho bệnh nhân gout hằng ngày vô cùng quan trọng, bởi nguồn thực phẩm quá dinh dưỡng, nhiều purin mà chúng ta thường dùng sẽ khiến cho tình trạng bệnh thêm nặng. Những gợi ý về món ăn hàng ngày vừa ngon, vừa hạn chế lượng acid uric trong máu vừa hỗ trợ điều trị gout sau đây sẽ là thông tin bổ ích những món ăn chữa bệnh gút.

Canh cà chua bí đao

Người bị bệnh gout thường phải hạn chế nhóm thực phẩm giàu đạm bởi đó là nguồn cung cấp purin lớn. Thay vào đó là Những món ăn chữa bệnh gút thanh mát như canh bí đao, rau củ quả để bổ sung vitamin C cho cơ thể.
Chuẩn bị: Chế biến canh cà chua bí đao cũng rất đơn giản, dễ ăn phù hợp với khẩu vị người Việt chúng ta. Bạn chuẩn bị lượng bí đao vừa ăn cho một bữa, 1 quả cà chua to.

Canh Cà Chua Bi Đao

Chế biến: Sơ chế cà chua rồi thái lát, bí đao cũng rửa sạch và thái miếng dày tầm 0.5cm. Bạn bắp nồi lên bếp cho nóng, thêm một chút ít dầu ăn kiêng vào, cho cà chua vào đảo sơ rồi thêm nước đủ dùng. Trong thời gian đó bạn thêm chút muối vào phần bí đao, khi nước sôi thì cho bí đao vào và đun cho bí chín vừa tới. Nêm nếm thêm gia vị và dùng món ăn thôi.

Canh đậu phụ nấu với nấm rơm

Vừa là món ăn ít đạm động vật, lại là món canh thanh nhiệt, ích thận dưỡng huyết, canh đậu phụ nấm rơm cực kỳ phù hợp cho người bệnh gout mắc phải các biến chứng đầy tức bụng, chán ăn, đau mỏi khớp.

Chuẩn bị: Nguyên liệu cho một nồi canh gồm có 150g nấm rơm còn tươi, 400g đậu phụ non, 1 tép tỏi, hành mùi, gừng thái lát và gia vị.
Chế biến: Sơ chế nấm rơm bằng cách thái hạt lựu, phần đậu phụ trần sơ qua nước sôi rồi thái miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi và gừng băm trong dầu nóng, lưu ý sử dụng rất ít dầu ăn thôi nhé. Tiếp đến cho nấm vào xào đều nhẹ, thêm nước vừa đủ vào và gia vị nấu. Khi nước đã sôi bạn sẽ cho phần đậu phụ vào cho đậu chín, thêm phần hành mùi và thường thức món ăn thôi.

Canh đậu phụ nấu với nấm rơm

Món gà xào tàu hũ ky

Món ăn nghe lạ tai này tốt cho người mệt mỏi, mất sức, tiểu ít do biến chứng gout hoặc cả những người mắc bệnh thông thường.
Chuẩn bị: 200g tàu hũ ky, 100g thịt nạc gà, 100g củ mài tươi, gừng tươi, hành lá, nước tương, bột năng, gia vị.

Chế biến: Thịt gà rửa sạch thái lát vừa ăn và mang đi ướp gia vị, tàu hủ ky mang đi ngâm nước rồi xé lát nhỏ ra cho ngấm gia vị và vừa miệng ăn. Củ mài lột bỏ vỏ bên ngoài, thái từng lát mỏng. Sơ chế xong nguyên liệu, bạn cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào phi thơm gừng và hành khô. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều, thêm phần củ mài và tàu hủ ky vào đảo đều. Thêm thắt gia vị cho vừa miệng, tránh ăn mặn và trình bày ra đĩa. Món ăn này có nhiều nguyên liệu giàu giá trị dinh dưỡng nhưng lại an toàn cho người mắc bệnh gout. Có thể ăn trong bữa cơm hoặc làm món phụ.

Món gà xào tàu hũ ky

Trên đây là những món ăn chữa bệnh gút món ăn thanh đạm không làm bạn thấy nhạt mồm nhạt miệng mà lại vừa phải đối với những người mắc chứng bệnh gout. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ, ngon miệng mà tốt cho sức khỏe nữa thì ngại gì mà không bắt tay vào làm, lưu lại ngay vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình phải không nào. Đừng quên theo dõi kênh của chúng tôi để cập nhật thêm các thực đơn món ngon trị bệnh dinh dưỡng cho người bệnh bạn nhé!

Add Comment